44.Инжир и гранат зимой(05.03.13)

О климатических условиях полуострова большинство имеет самое смутное представление и уверены, что это райское место – круглый год лето и солнце, лимоны, апельсины, инжир и гранаты буквально валяются под ногами от моря до моря. К сожалению, это не так. Цитрусы здесь вообще не растут, инжир и гранат – только на Южном берегу, а весь Крым, как ни странно, в Ялту не помещается.

Расположенный в горах, на высоте 400м над уровнем моря, да еще на северном склоне, наш участок к воображаемому Крыму не имеет отношения. Даже на Южном берегу неукрывные виноградники не поднимаются выше 300м над уровнем моря. Вертикальная зональность пересчитывается в горизонтальную из расчета 100м высоты – 111км на север. Получается, в Донском климат Донецка, Кировограда, Житомира и т.п., только он еще усугубляется горами: пока на вершинах лежит снег, очень высока вероятность заморозков. Первые морозы (до  -7 градусов!) возможны с 27 сентября, последние (до  -14 градусов!!!)  - до 22 мая. И они случаются достаточно регулярно, особенно весенние.

Зима 2011-2012 года была просто катастрофической. При шквальном ветре, что беспощадно рвал крыши с домов, температура опускалась до -37 градусов, тогда как в Донецке отмечали  -32 градуса, в Киеве  -31 градус, в Ровно  -30 градусов. Нам о таком климате остается только мечтать. Вот и приходится подбирать культуры и агротехнику, соответствующие столь жестким условиям. Это наиболее морозостойкие сорта винограда, который не укрывается (Восторг, Виктория, Тимур, Нина, Новый подарок), поскольку растет на беседке, хурмы, зизифуса, персиков, черешни, яблони, груши, сливы, кизила, фундука и всего остального.

А вот инжир и гранат мы укрываем. Выращиваем в кустовидной форме сорта с коротким вегетационным периодом, чтобы успевали созреть плоды, на зиму пригибаем к земле и укрываем землей. Для этого в середине ноября забиваем возле каждого куста в направлении ряда по два деревянных кола с каждой стороны, наклоняем ветви, которые можно наклонить, привязываем к кольям и засыпаем почвой из междурядий. Даже десяток веток средней толщины, укрытые таким образом, способны дать до сорока килограммов  плодов. Учитывая, что обе культуры теплолюбивые и светолюбивые, размещать их нужно на солнечном, хорошо защищенном от зимних ветров месте, высаживая на расстоянии четырех-пяти метров друг от друга.

Весной нельзя затягивать с разокучиванием, чтобы не подопрела кора. Обычно это делается в начале апреля, но в текущем году пришлось открыть в конце февраля – наступило необычно раннее тепло. Морозы еще, конечно, будут, но до  -10 градусов инжир и гранат легко переносят, поэтому особых проблем не предвидится.

Все сорта инжира и граната прекрасно себя чувствуют в оранжереях, теплицах и на солнечных верандах. Но надо помнить, что от размера посуды зависит величина растения и его урожайность – в спичечном коробке арбуз не вырастишь. Существуют комнатные гранаты, высотой до метра во взрослом состоянии, однако это культура скорее декоративная. Да, плоды на них вполне настоящие, только размеров они у особо мощных экземпляров достигают с куриное яйцо и содержат пару десятков  ярких, вкусных и сочных зерен – если плодов на растении не более трех-четырех штук. В противном случае они будут величиной с черешню. Для крупных плодовых растений, чтобы получить нормальный урожай, нужна емкость в пять-семь ведер. Чаще всего для этого используют половинки столитровых бочек или специально изготовленные контейнеры.

Наиболее подходящим для выращивания в помещении на наш взгляд представляется инжир Брунсвик, имеющий наибольшую ремонтантность и самоплодность. Прекрасно показали себя гранаты Таврийский и Гюлоша розовая, обладающие к тому же высокой декоративностью. В благоприятных условиях они цветут и плодоносят круглый год. Ярко-зеленые листья, крупные огненно-красные колокольчатые цветы и тяжелые шары многочисленных плодов ласкают взгляд, особенно когда за окном снежная круговерть.  Почему не создать себе райский уголок, если есть такое желание?